菠菜面

菠菜面的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜含大量的草酸，所以不管怎么做，都建议先焯水，焯水后过冷水，放到料理机里打碎，变成菠菜汁

2. 第2步.

   将菠菜汁和面粉混合，稍硬一点点，保鲜膜包好，醒一会儿（我大概用了30分钟，中间揉了两次）

3. 第3步.

   把面团变成面条，有人用压面机，我总觉得压面机压出来的面条很死，不好吃，我都是手擀。

4. 第4步.

   面条下开水煮熟，看个人口感，我给孩子吃，所以煮久一点！煮好后过凉水，过2-3次，面会比较筋道！

5. 第5步.

   放一点点食用油，挖一小勺肉糜，小火，焙熟，放酱油或者豆瓣酱调整咸度，放水，等汤开了浇到过好盛到碗里的面条上，看个人口味，可以加葱，香菜，辣椒等 因为给小朋友吃，不建议太多肉，这个面条专治各种不爱绿叶菜的小朋友，可以变成胡萝卜汁等，面条实际没有什么蔬菜味道！小朋友只要能接受颜色就可以啦