瑶柱萝卜汤

瑶柱萝卜汤的做法
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瑶柱萝卜汤的食材和调料

干贝适量
萝卜一根
适量
适量
淀粉适量
香菜适量

瑶柱萝卜汤的做法步骤

  1. 第1步.

    瑶柱压松,用清水浸泡20分钟

  2. 第2步.

    萝卜洗净,切小滚刀块,备用

  3. 第3步.

    葱,香菜,洗净切末备用

  4. 第4步.

    锅中少许油加热,放入葱末炒香,后放入萝卜炒五分钟,中间加入少许(一点点)清水帮助加热

  5. 第5步.

    倒入开水,没过萝卜为度,干贝连同泡干贝的水一起倒入锅中,大火开后小火煮至萝卜熟烂

  6. 第6步.

    提前准备好淀粉,鸡精,盐,于少量清水中融开,待锅中萝卜熟烂后倒入,搅匀

  7. 第7步.

    最后撒入香菜末,关火出锅

小贴士

白萝卜最好,没有买到,用了青萝卜,口感差一些
鸡精不要放太多,否则会腻

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