
公司空地自己耕种的土豆成熟了,收获的小土豆是烹制椒盐土豆的绝佳选择哦!

土豆洗净,蒸熟、煮熟均可。

冷却后去皮。热的也行,如果足够耐烫的话。

压扁后撒入生粉(或玉米淀粉)。

拌匀。基本上这样。

大点土豆再拿出来用菜刀背压下。

锅中倒入油,加热至八成热,放入土豆大火炸。

炸至表面微黄,沥干油捞出备用。

加入洋葱、蒜、葱段、椒盐粉炒匀。

成功噢!金黄色、香喷喷的椒盐土豆看看是不是很有食欲呢! 夸一夸陈大厨吧😊

最后来一张土豆菜园的照片吧。大家是不是觉得很眼熟呢😄
小土豆更入味,如果时间充裕可炸二遍。