自制肉酱面

自制肉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   首先备料，该切的都切成末，青椒，香菇都切成沫，图片没拍

2. 第2步.

   锅里倒油，先把肉末放进去炒一下，加入适量料酒，老抽，炒完了盛出来备用。

3. 第3步.

   锅里重新倒入油，把切好的葱蒜小米辣倒进去炒出香味，加一勺豆瓣酱翻炒一下，把炒好的肉末倒进去，炒炒炒。。。

4. 第4步.

   加点水，闷一会，入入味，加香菇沫，青椒沫，翻炒一下，再闷一会，过个八九十来分钟以后放点盐，放点鸡精等调料，对了，放点糖。最后倒入调好的淀粉水，勾芡出锅。完美

5. 第5步.

   对了，接下来煮点青菜，煮点面条，我买的手工面，面条我不会煮，煮失败了，没有筋道了，不过用肉酱拌一下，味道还不错。再煎个蛋。。。。很满足！