西葫芦炒肉

西葫芦炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净切片

2. 第2步.

   辣椒大蒜切碎

3. 第3步.

   肉洗净，控干水分，切片

4. 第4步.

   热锅，放油，5成热，加肉片翻炒（中火，火太大肉容易老），5~10秒钟出锅。

5. 第5步.

   重新加油，炒香大蒜辣椒，加入西葫芦片，炒至断生，加开水一小碗（50ml左右），煮1分钟，加入之前炒熟的肉片，加入调味料，盐（我不吃味精鸡精，所以只加盐，喜欢吃的可以加）。翻炒均匀即可出锅。