猪蹄蹄

猪蹄蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净，下油锅煎至两面熟，捞出。剩余油内下入姜、辣椒、八角、香叶、桂皮一点点爆香，下入煎好的猪蹄翻炒，加入生抽、白糖、醋、料酒、红烧汁，加入开水摸过猪蹄蹄。 等锅开倒入高压锅，70分钟。 倒入炒锅大火收汁即可

2. 第2步.

   猪蹄洗净，下油锅煎至两面熟，捞出。剩余油内下入姜、辣椒、八角、香叶、桂皮一点点爆香，下入煎好的猪蹄翻炒，加入生抽、白糖、醋、料酒、红烧汁，加入开水摸过猪蹄蹄。 等锅开倒入高压锅，70分钟。 倒入炒锅大火收汁即可