馄饨

馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   骨头出水，洗干净，加整葱，生姜冷水，煲一小时以上

2. 第2步.

   准备配料

3. 第3步.

   与大肉包区别就是糖少放，盐多放点

4. 第4步.

   馄炖水要多放些，一斤肉四两水

5. 第5步.

   搅拌半小时以上

6. 第6步.

   皮上涂一层肉，不要一团，空心窝一下，用筷子轻压一下

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   看包法

9. 第9步.

   如图

10. 第10步.

    骨头汤放盐，慢慢加，加胡椒粉，化开，再放锅里

11. 第11步.

    下馄炖，漂上来，30秒左右捞出馄炖

12. 第12步.

    放虾皮、葱花，榨菜，蛋皮，紫菜更好