这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?

这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法
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这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法说明

没错!就是这个无比可爱的糖霜叉勺小饼干。
它已经在国外美食圈风靡很久啦。

这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的食材和调料

饼干黄油100克
饼干50克
饼干)低筋面粉160克
饼干10~15ML
糖霜)蛋清1个小
糖霜100克
糖霜)烘焙色素粉
糖霜)烘焙色素绿
(装饰)蛋糕装饰用糖珠
(装饰)大
(装饰)巧克力

这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤

  1. 第1步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第1步

    黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。

  2. 第2步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第2步

    加入糖粉继续打至完全顺滑。

  3. 第3步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第3步

    筛入低粉,用刮刀拌匀。

  4. 第4步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第4步

    视面团状态慢慢加入10-15ML水,捏成面团。

  5. 第5步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第5步

    用保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上。

  6. 第6步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第6步

    取出擀成5MM厚度的片。

  7. 第7步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第7步

    用叉、勺模具刻出形状。

  8. 第8步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第8步

    烤箱预热170度,烤12-15分钟。(视烤箱情况增减时间)

  9. 第9步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第9步

    一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。

  10. 第10步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第10步

    筛入糖粉100克,先慢慢搅匀。

  11. 第11步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第11步

    然后开高速打至缓慢掉落,纹路需要10~15秒才消失的状态。

  12. 第12步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第12步

    分三份分别加入1少许粉色、2多一点粉色、3绿色色素。(绿色糖霜可以少一点,做的叶子比较少)

  13. 第13步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第13步

    装入裱花袋,开始绘制勺子,并加上各种糖珠和果仁。

  14. 第14步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第14步

    画好的饼干勺和叉室温放置,至糖霜完全干透。 完成!

  15. 第15步.这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗?的做法步骤 第15步

    棒!

小贴士

色素用的惠尔通色素膏。
鸡蛋最好可以选择可生吃的,或者有机的。
也可以不用生蛋清,改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。
糖霜不要打得太过头哦,不然就不好画了。
果仁和糖珠可以换成任何你想要的料哦!

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