来自范志红《吃对你的家常菜》⭐山楂和苹果提供大量类黄酮和果胶。山楂开胃助消化，富含维生素C和有机酸，促进铁吸收。果胶能帮助清楚体内重金属，延缓餐后血糖上升。
苹果和山楂洗净，去蒂，去核，切块。
山楂放入锅内，放入红枣，加水煮沸。加苹果，煮25分钟，加冰糖调味即可。
通过调整山楂和枣的比例控制汤的酸甜。胃酸不足的多放山楂。苹果等水开后倒入，以防氧化变色。
