
日剧中最常见的家庭料理——生鸡蛋酱油拌饭,到底好吃在哪里呢:
米饭属于“甜味”,生蛋属于“香味”,酱油是“咸味”,“甜+香+咸=美味”的组合,正是我们对“美味”的一个总结公式啊!
虽然只有三样东西,但是打开方式却有好几种?!

羽生结弦的【先混合酱油二次搅拌法】 先将酱油倒在米饭上,搅拌均匀; 然后再加入鸡蛋,再次搅拌均匀。

烤肉店老板的【先放酱油鸡蛋后翻拌法】

做蛋窝

放鸡蛋

从底下往上拌匀后再吃

藤木直人的【鸡蛋酱油先混合法】

先在一个碗中,将鸡蛋液与酱油混合搅打均匀,然后再倒在米饭上。

五郎的一定要搭配点啥的【混搭法】

①用纳豆代替酱油法 ②用寿喜锅汤汁代替酱油法

两个混搭都是用另外的咸味儿来代替酱油,但是寿喜锅汤汁也好、纳豆也好都是有酱油发酵成分在里面的啊~

无论以上4种流派,你选择哪个,一定要像长泽雅美这样搅拌均匀再吃。

【我最推荐的吃法】 跟羽生结弦一样:先拌匀酱油和米饭,再拌匀鸡蛋! 虽然藤木直人的吃法能让酱油和蛋液更完美地融合,但要多刷一个碗啊!

最不推荐的吃法: 先放鸡蛋却不拌匀,就直接倒酱油

大米的选择:

我觉得油性大、味道香浓、口感软的比较好吃
食材最重要!挑贵的买吧!