伯乐叶饼 东北家常版

伯乐叶饼 东北家常版的做法步骤

1. 第1步.

   伯乐叶清洗干净，剪去根部（这张没剪）

2. 第2步.

   豆角芹菜过热水烫一下，烫至变色，剁馅（豆角不要太碎，会发面）忘记拍图了，记得把水攥干净再和馅

3. 第3步.

   和馅，和饺子馅一样，味道和菜肉比例按自己喜欢的来，比饺子馅稍微多放点油

4. 第4步.

   一碗玉米淀粉，两碗面粉，加水合成如上图的样子（平放图看楼下）

5. 第5步.

   拿一片伯乐叶，放在手心，光面朝上，放一些面上去，可以用筷子挑，方便些，用刀抿也行

6. 第6步.

   转着抿

7. 第7步.

   加油

8. 第8步.

   最后这个样子，

9. 第9步.

   放大概这么多的馅，摊平，对折起来（注意是根部和尖部相对）然后把四周的馅藏起来，面和面粘到一起，像包饺子一样不用捏褶

10. 第10步.

    包好上蒸锅

11. 第11步.

    冷水下锅，大火，水开后调中火二十分钟就好啦～千万别揭盖

12. 第12步.

    秘制暴力蒜酱，超好吃，把蒜放在塑料瓶子里，用力对着楼梯敲打，酱油倒进去涮涮倒出来，超有味，家里没蒜了请自己想象

13. 第13步.

    很好吃哟