很多人都爱吃土豆丝，但是都说炒不好，没有外面饭店脆脆的口感。而且自己炒很容易糊锅，炒完锅底一层土豆丝。不停的翻炒胳膊也很累，用小美就超简单了。
1.主锅放油，蒜片，香葱，干辣椒，3分钟/120度/速度1爆香 2.加入过了两遍水的土豆丝，加入盐，生抽，醋，3分钟/120度/反转小勺 3.工作结束后，5秒/反转速度2颠勺，让下面的调料味包裹住每一根土豆丝。 4.装盘享用，脆脆的，跟外面饭店吃的一样。
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时间根据土豆丝的粗细来定啊，粗点时间就长一些。小美最灵活的就是，可以根据自己的喜好完全来调试。之后就固定下来，做起来信手拈来。