酥到没朋友的——紫薯酥

酥到没朋友的——紫薯酥的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   油皮部分 将油皮部分材料都倒入盆里，搅拌成块状后，包上保鲜膜松弛15分钟

3. 第3步.

   油酥部分 将低粉和黄油倒入盆里，搅拌均匀

4. 第4步.

   紫薯馅部分 将砂糖、黄油、牛奶倒入奶锅中

5. 第5步.

   先将其煮开再加入紫薯粉

6. 第6步.

   再将面团部分称好 搓圆 油皮分3个 每个35g 油酥分3个 每个30g 紫薯馅分6个 每个35g

7. 第7步.

   油皮包裹油酥

8. 第8步.

   放入发酵盘里 松弛10分钟

9. 第9步.

   擀平卷起 松弛10分钟

10. 第10步.

    再次擀平卷起 一切分为二

11. 第11步.

    按扁，擀平

12. 第12步.

    包裹成团 搓圆

13. 第13步.

    刷上色拉油 烤箱180度 烤18分钟 （参考）

14. 第14步.

    酥到没朋友的紫薯酥就出炉啦~~~

15. 第15步.

    回家家庭烘培，享受品味生活