红烧鳊鱼

红烧鳊鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳊鱼处理好洗净切花刀备用，（切好花刀的鱼可以摸上适量生粉）方便煎的时候不容易烂

2. 第2步.

   葱、姜、蒜、辣椒、香菜洗净切好备用

3. 第3步.

   起锅放适量油烧热放入鱼煎至两面金黄撑起备用

4. 第4步.

   锅里留底油不够可以再放点，油烧热放入葱姜蒜花椒、八角爆香放入适量滚水，放入生抽老抽糖烧开放入煎好的鱼烧十分钟左右放入辣烧两分钟放入少量鸡粉香菜即可