红豆沙

红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   红豆用水浸泡1小时以上（不泡也可以），用水煮至绵软。（注意水不要放太多，太多水会让后面熬沙的时间变长，只要是不会让红豆干熬的水量就刚刚好）

2. 第2步.

   变得绵软的红豆和水一起放进破壁机/搅拌机/料理机打成糊状（没有机器的话可以用大勺子压成糊状，这样做出来的红豆沙会比较有颗粒感，也非常好吃）

3. 第3步.

   打好的红豆放进锅里，先开中大火尽量把水分熬干，等到不能咕嘟咕嘟冒泡的时候开小火继续熬（小心红豆可能会飞溅会被烫到，可以盖上锅盖留个缝）等到更稠一些的时候加入白糖和红糖，边熬边搅拌，直到呈固态不会流动（喜欢稀一些的就不用继续熬啦）

4. 第4步.

   出锅，装进容器里面，冷却下来之后就可以封好放进冰箱啦