椰蓉月饼馅

椰蓉月饼馅的做法步骤

1. 第1步.

   56克黄油放奶锅融化，全部融化后倒入称量好的110克椰蓉中搅拌均匀

2. 第2步.

   食盐1克和白糖56克都放入32克牛奶中搅拌均匀，也倒入椰蓉中搅拌好

3. 第3步.

   全蛋液48克倒入椰蓉中，再次搅拌均匀

4. 第4步.

   45克糯米粉放不粘锅中，无油无水小火炒熟，称出36克放入刚才的椰蓉馅中翻拌均匀

5. 第5步.

   馅料用保鲜膜包好放冷藏半小时，然后取出分成11份，每份30克，盖保鲜膜放冷冻15到20分钟，就可以包了

6. 第6步.

   成品，皮的方子之前菜谱有

7. 第7步.

   切开～