蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

孕晚期特别想满足自己的食欲,刚入坑,试试最简单最傻瓜式的蛋挞制作,都是半成品,特别适合新手或懒癌晚期患者٩😛ི۶

蛋挞的食材和调料

蛋挞皮6个
蛋挞液适量

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞的做法步骤 第1步

    蛋挞皮,蛋挞液买回来需要冷冻,使用之前一天改冷藏。蛋挞液倒入蛋挞皮内七八成即可,太多会溢出。蛋挞皮自带锡纸壳,买来的碳钢模具没用到。

  2. 第2步.蛋挞的做法步骤 第2步

    烤箱220度,上下火,预热5分钟,将蛋挞放入中下层。

  3. 第3步.蛋挞的做法步骤 第3步

    烤19分钟,关闭电源,留余温再烘3分钟取出烤盘。建议改17分钟,不用急着在烤箱余温还未散去就打开烤箱,容易被热气熏到。

  4. 第4步.蛋挞的做法步骤 第4步

    刚烤出来非常饱满,蛋挞液上一点点焦糖色,表示刚刚好。

  5. 第5步.蛋挞的做法步骤 第5步

    室温放几分钟,不烫的时候趁热吃,冷却以后蛋挞皮会变硬哦~

小贴士

不同烤箱会有不一样的火候和时间,多试几次,就会成功。庆幸我的初体验很圆满。

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