来一波黑暗料理，一款你想象不到的美味——黑炭蛋糕

来一波黑暗料理，一款你想象不到的美味——黑炭蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   纯牛奶和色拉油搅拌至乳化均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉拌至看不见干粉即可，不可划圈搅拌以免粉起筋影响口感。

2. 第2步.

   竹炭粉加入水拌均，将搅拌好的碳粉糊放一旁备用

3. 第3步.

   蛋黄、20g细砂糖搅拌成蛋黄糊

4. 第4步.

   蛋黄糊分三次倒入面糊中，搅拌均匀

5. 第5步.

   将面糊分成两份，取一份加入碳粉糊。

6. 第6步.

   将蛋白和细砂糖加入碗中，打发时分三次加入白砂糖，取三分之一蛋白到另一份面糊中，将搅拌好的面糊倒入模中

7. 第7步.

   再取三分之一蛋白到碳粉糊中搅拌均匀，搅拌均匀后倒入裱花袋中。

8. 第8步.

   来回做s型挤入烤盘，再用手指来回划s形

9. 第9步.

   烤箱预热，上下货170°c，烤20分钟

10. 第10步.

    烤好后卷起来定型，切块