这是别人的方子做的调整,非原创。调整后是我做出来最成功的,拉丝效果超级好,口感绵软。爱死了快速面包档。
酵母放酵母盒里,其他放进桶里。4档快速面包。我的糖是冰糖粉。酵母是耐高糖的。
黄油原方子是30克,我觉得太多了,可以黄油15克加淡奶油15克。也可以黄油20克。低于18克可能会有点焦。这个方子不适用金象面粉。天热揉面时可以开盖,酵母晚点放盒子里。