前段时间回家跟老妈学包粽子，一学就会，一包就废，于是改变思路，来个粽叶煮饭，没想到味道非常赞，家里的高中生打破平时的小饭量，一连吃了三大碗，而且营养丰富，老少皆宜，发在朋友圈里点赞到爆，许多私信求食谱的，所以整理了一下与大家分享，这也是我发的第一个菜谱，也希望可以在下厨房里与厨友们一起分享～
分别把粽叶香菇泡上，把以上的菜洗好，切好备用
把菜炒好后放入提前洗好米放好水的电饭锅里
把粽叶铺上 1.分别把干粽叶（开水）和香菇（温水）洗净泡上，新鲜的粽叶不用泡直接洗干净就可以了 2.把上面这些菜都分别洗好切好代待用 3.先把鸡腿肉用油煸炒一下，放点料酒几片姜，酱油，上了颜色后再放入以上的配菜翻炒几下关火 4.把米洗好放入电饭锅加水，放水还是平时煮饭的量就可以 5.把炒好的菜倒入电饭锅里，跟大米拌匀 6.把粽叶铺大米上面，盖上盖正常煮饭，饭熟后，把粽叶铺到碗底，盛饭出来，上面撒点香葱，熟芝麻，这些也可以不加，提味提颜值的，如果味道淡了再浇点生抽拌匀就享用了。
炒菜的时候不用放水，煸炒几下就好，不用熟透，因为电饭锅会煮熟的，放盐和平常炒菜的量一样，饭煮熟后可以根据口味来浇生抽。