杏仁冰淇淋奶油饼干

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备：黄油室温软化，鸡蛋打散备用

2. 第2步.

   室温软化的黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌至溶化

3. 第3步.

   添加牛奶继续混合搅拌

4. 第4步.

   筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀轻轻按压搅拌均匀

5. 第5步.

   搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟

6. 第6步.

   冷藏好的面团上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚0.6cm，用两种饼干模具压出形状，移入烤盘

7. 第7步.

   制作杏仁冰淇淋奶油：将软化的发酵黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉搅拌，分次加入鸡蛋液继续搅拌并稍打发

8. 第8步.

   打发好的黄油中加入杏仁粉，搅拌均匀即可

9. 第9步.

   把杏仁冰淇淋奶油装入裱花袋

10. 第10步.

    烤盘中饼干的空心处挤上杏仁冰淇淋奶油，上面用巴旦木（杏仁）做点缀

11. 第11步.

    烤箱预热170度，中层上下火，烤12-15分钟，上色即可取出放晾网冷却