五色腐衣卷

五色腐衣卷的做法步骤

1. 第1步.

   木耳泡发洗净切丝；豆芽去根部洗净；韭菜洗净切段；红萝卜去皮切丝。

2. 第2步.

   四样菜分别在开水里烫熟。

3. 第3步.

   二个鸡蛋打散，放一点点盐，煎成蛋饼，然后切成蛋丝。

4. 第4步.

   五色菜一起下锅炒几秒钟，加盐，鸡精，胡椒粉调味。

5. 第5步.

   盛在盘里晾凉备用。

6. 第6步.

   腐膜剪成同等大小。

7. 第7步.

   开始包制，收口抹浓生粉水。

8. 第8步.

   全部包好。

9. 第9步.

   小火煎下表皮，这个过程很快速的，因为腐膜很容易过火，所以一定要小火。内材料是熟的，就不用煎久。

10. 第10步.

    全部煎成表皮焦黄就可以摆盘开吃啦。