你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】

你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法
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你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法说明

超级超级爱吃KFC的葡式蛋挞
童年中的记忆
浓郁的蛋奶香
今天跟着小Kun一起动手来还原记忆中的味道

此版本为15个蛋挞君的量

微博:Miss小Kun

你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的食材和调料

蛋黄4个
细砂糖30克
牛奶🥛100克
奶油200克
蛋挞皮15个

你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤

  1. 第1步.你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤 第1步

    蛋挞液准备,糖的用量根据自己口味调节 🌟小Kun的方子奶味已经很重了,如果重口味,可以炼乳替换5克糖

  2. 第2步.你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤 第2步

    蛋黄➕牛奶🥛➕动物性淡奶油➕糖,混合 静置15分钟

  3. 第3步.你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤 第3步

    挞皮是买的现成的,很方便 🌟从冰箱拿出来一定要充分化冻,不然烤制的时候会影响挞皮起酥效果❗️

  4. 第4步.你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤 第4步

    用勺子🥄将挞液倒入挞皮8分🈵️

  5. 第5步.你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤 第5步

    烤箱预热200度,根据自己烤箱脾气调节

  6. 第6步.你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤 第6步

    烤箱200度,烤制20分钟 上色程度请用肉眼👀观察哦

  7. 第7步.你好,K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法步骤 第7步

    烤好的K记蛋挞君☀️是不是很诱人呢? 浓浓的奶香,快来试试吧!

小贴士

一定要用蛋黄!蛋黄!蛋黄!
为了美味绝对不可退让用全蛋!!

分离的蛋白可以用来做蛋白糖
菜谱第一篇☝🏻就是蛋白糖方子哦😉

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