葡萄干奶酥

葡萄干奶酥的做法
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葡萄干奶酥的食材和调料

葡萄干克50
蛋黄4个
黄油80克
低筋面粉220克
奶粉15克
细砂糖35克

葡萄干奶酥的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化至用手能戳动用打蛋器打开,然后加糖和奶粉继续用打蛋器打发至蓬松,颜色稍白

  2. 第2步.

    筛入低筋面粉和面,加入葡萄干,根据湿度适量加入玉米油和水 稍微一冷藏或者不冷藏直接用擀面杖和手擀开整形,切开 放油纸 涂蛋黄液 烤箱上下火175℃烤15分钟

小贴士

葡萄干不能用水洗 如果水洗一定要晾干再用 否则会鼓很大 这个改良后 自己要记得

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