三文鱼,挑出刺,去皮,切1cm的四方块
主锅里加鱼块,料酒,姜片,水,10分钟/100/反转小勺
煮好的鱼块冲洗干净控干水分,重新放入主锅,加入生抽和冰糖粉
25分钟/Varoma/速度2进行烘干
正在工作,全程量杯盖要取下来,方便水分蒸发出去。
毛茸茸的三文鱼肉松好啦
忍不住吃了一大口,给小萝卜留了一小口,其余的都给老家的小侄女快递回去了。
欢迎交作业,多多交流
煮的时候鱼块可以切大一些,煮好后不会碎的太厉害,不过也没关系最后都要打碎,毛茸茸的特可爱。