冬瓜白玉条（家常做法）

冬瓜白玉条（家常做法）的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜要选中段，肉厚瓤少。 切冬瓜成一样大小的块状

2. 第2步.

   切大小一致的冬瓜片（最好厚长一点）

3. 第3步.

   切好放盘

4. 第4步.

   用盐抓一下。麻麻，腌7-8分钟

5. 第5步.

   肉切成肉末。肉末加点水打开（防止在油锅里打不开，成一团）

6. 第6步.

   冬瓜蒸7-8分钟。不需要蒸太熟。

7. 第7步.

   出蒸笼，把水倒掉。

8. 第8步.

   装盘

9. 第9步.

   摆好盘

10. 第10步.

    油锅烧热后，下葱花，下肉末水。

11. 第11步.

    加水，下盐（两小勺）， 味精（一小勺），金霸鸡汁

12. 第12步.

    烧一下

13. 第13步.

    勾芡至汤汁稠浓

14. 第14步.

    要出锅的时候，加一点点油（增亮）

15. 第15步.

    出锅倒在冬瓜上

16. 第16步.

    切红椒丝

17. 第17步.

    红椒丝做装饰。完美