准备时间:5min制作时间:5min难度:★★份量:1到2人份适用场合:午餐 晚餐
在一碗剩米饭中,加入酱油、一点料酒、糖,一点点油,拌匀。
热锅冷油,倒入打散的鸡蛋,快速炒散,盛出备用。
锅内少许油,加葱末炒香,倒入拌好的米饭,加一点蚝油,翻炒均匀。
将鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,出锅。
1.做炒饭,用剩的隔夜饭比新鲜的米饭好吃。2.调味、颜色可根据个人喜好调整;可加入香菇、火腿等等自己喜欢的食材。