我家3岁的小娃娃，最近挑食的很，为了增加蔬菜的摄入，做了这个有荤有素又好消化的快手菜。第一次试的时候，按照食谱的量，我一个人吃了一锅，有3大碗吧（碗不是很大，也不小的那种），太好吃了停不下来！后面给娃做了，满满的一碗都吃完了，幸福！
淘米后放入电饭锅待用，水量为平时煮饭的水量。
将土豆、胡萝卜、青椒、香菇、培根切丁，香菇可以切碎一点，小孩子比较好嚼。
起油锅，先放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒1、2分钟，随后放入青椒丁、香菇丁翻炒几下最后放入培根丁，放入生抽和老抽适量，喜欢红点的就多放老抽，我放的比例大概老抽是生抽的3分之一，出来的颜色比较淡，翻炒均匀后倒入之前备好的电饭锅的米饭里。
上图是蔬菜丁们翻炒均匀后倒入电饭锅的样子，此时蔬菜是半生不熟的状态，按下电饭锅电源键启动，余下的时间请耐心等待。
电饭锅提示已经完成，然后开锅香味扑鼻，宝宝再也不挑食啦。