家庭式嘉洲盐局鸡爪

家庭式嘉洲盐局鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅煮沸加姜片，下鸡爪煮沸(焯水）捞起过冷河，沥干加入3勺盐和30g鸡粉拌匀，放冰箱冷藏2一3小时备用

2. 第2步.

   把黄桅子拍碎，加入冷水，下1勺盐，1勺鸡粉，1勺料酒，熬沸后再熬10分钟，然后把鸡爪倒入汤里小火焖5分钟，关火再焖5一8分钟至鸡爪上色

3. 第3步.

   捞起鸡爪沥干水分放凉装保鲜袋放冰箱冷藏过夜

4. 第4步.

   装盘即可食用