豇豆鲜肉包

豇豆鲜肉包的做法
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豇豆鲜肉包的做法说明

上次做的豇豆鲜肉包,挑食的女儿说很好吃,这次再做一些

豇豆鲜肉包的食材和调料

豇豆500克
肉馅500克
适量
生抽1勺
鸡蛋1只
蚝油1勺
胡椒适量
适量
适量
南德适量
普通面粉900克
500克
15克
酵母9克

豇豆鲜肉包的做法步骤

  1. 第1步.豇豆鲜肉包的做法步骤 第1步

    面粉,水,糖,酵母和成面团发酵至2倍大

  2. 第2步.豇豆鲜肉包的做法步骤 第2步

    豇豆切丁加肉馅加配方中的所有调料拌匀。注:生抽和蚝油的用量一定要相等

  3. 第3步.豇豆鲜肉包的做法步骤 第3步

    面团发好,分成50克一个的小面团

  4. 第4步.豇豆鲜肉包的做法步骤 第4步

    将50克的小面团擀成包子皮放入馅,包成包子。包子成形后一定要醒面1小时!

  5. 第5步.豇豆鲜肉包的做法步骤 第5步

    上锅蒸20——25分钟……美味的包子出锅了😁

小贴士

蚝油和生抽的用量是1:1
包子成形后一定要醒面1小时,蒸出的包子又大包软

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