买嫩鸭子，血用黄酒或水酒装都可以，根据自己喜好，鸭子一定剁碎点，小米椒，生姜，大蒜子准备好，鸭杂也要。锅里放油，放花椒炸出香味，花椒我是捞出来了，不捞也可以，然后把鸭子放锅里炒，一直炒到鸭子出油，然后放小米椒，生姜，大蒜生抽，红烧酱油，盐。炒几下后放水，我一般水会盖过鸭子。盖上盖子大火煮开，如果觉得水多就大火多煮下，这个看情况。煮的差不多了放入鸭血，边放边搅拌。别让鸭血结块，盖上在煮一下收汁就可以了，
| 鸭 | 只1 |
买嫩鸭子，血用黄酒或水酒装都可以，根据自己喜好，鸭子一定剁碎点，小米椒，生姜，大蒜子准备好，鸭杂也要。锅里放油，放花椒炸出香味，花椒我是捞出来了，不捞也可以，然后把鸭子放锅里炒，一直炒到鸭子出油，然后放小米椒，生姜，大蒜生抽，红烧酱油，盐。炒几下后放水，我一般水会盖过鸭子。盖上盖子大火煮开，如果觉得水多就大火多煮下，这个看情况。煮的差不多了放入鸭血，边放边搅拌。别让鸭血结块，盖上在煮一下收汁就可以了，
买嫩鸭子，血用黄酒或水酒装都可以，根据自己喜好，鸭子一定剁碎点，小米椒，生姜，大蒜子准备好，鸭杂也要。锅里放油，放花椒炸出香味，花椒我是捞出来了，不捞也可以，然后把鸭子放锅里炒，一直炒到鸭子出油，然后放小米椒，生姜，大蒜生抽，红烧酱油，盐。炒几下后放水，我一般水会盖过鸭子。盖上盖子大火煮开，如果觉得水多就大火多煮下，这个看情况。煮的差不多了放入鸭血，边放边搅拌。别让鸭血结块，盖上在煮一下收汁就可以了，
