茄子作为夏季的时令蔬菜，具有清热降火的功效，而且不管你是凉拌、红烧，还是蒸味道绝对都是棒棒的。今天，我分享给大家微微波炉版手撕茄子，告别茄子的重油印象，而且做起来又简单省力，最主要还味道相当赞。
将茄子洗净，切成如图状，方便手撕，且易熟。
盖上保鲜膜。放入微波炉内，直接加热4-6分钟。
将茄子取出，晾凉后用手撕成细条。
呈以下状态。
调料的放入。放入葱、蒜、生抽、辣椒沫、盐、芝麻油
再锅内将植物油烧热，浇在茄子上。
再锅内将植物油烧热，浇在茄子上。
保鲜膜只要是正规渠道购买的，可以微波使用的，都是没有问题的，不用担心会析出有害物质。