水晶鸡爪

水晶鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净，不用去鸡甲

2. 第2步.

   放清水、姜片煲开，水量泡过鸡爪即可

3. 第3步.

   水开后放盐和鸡爪煲5分钟，关火闷20分钟捞起，用凉水冲洗干净备用。

4. 第4步.

   去鸡甲、鸡爪一开二

5. 第5步.

   清水煲开放盐、盐焗鸡粉、糖即可关火，放凉备用，水量泡过鸡爪即可

6. 第6步.

   放凉的鸡粉汤倒入鸡爪里面，然后放冰箱冷冻一个晚上

7. 第7步.

   冷冻好的鸡爪捞出来放麻油、炒过的芝麻拌均匀，就可以享受美味的水晶鸡爪哟

8. 第8步.

   上盘再撒点芝麻装饰，爽脆水晶鸡爪就做好了，完美。