糯米粉小餐包

糯米粉小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将全部材料放入一个大的不锈钢盆里

2. 第2步.

   揉成一个光滑的面团

3. 第3步.

   盖上保鲜膜进行基础发酵 一般发到两倍大就可以

4. 第4步.

   发酵好的面团 用手指👇下去不会弹上来 不会粘手就可以

5. 第5步.

   然后将面团拿出来排气 再分成24个小面团 搓圆后盖上保鲜膜 醒发10分钟（这是醒发好的样子）

6. 第6步.

   准备一个12连的模具 涂上一层薄薄的油 撒上少许糯米粉，再将小的圆形面团搓成半月形的面团 每个模具里放两个小面团就可以

7. 第7步.

   然后进行第二次发酵（一般现在夏天发面很快 就自然发酵就可以）

8. 第8步.

   发酵好以后 在表面筛入少许糯米粉

9. 第9步.

   180度预热烤箱 预热好以后 将面包放入烤箱中下层 烤15分钟就可以啦