肉燥饭

肉燥饭的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜用蚝油 米酒腌制片刻。煮鹌鹑蛋，剥壳备用。干香菇泡发。

2. 第2步.

   将洋葱和泡发好的干香菇切末，起油锅爆香，加入腌制好的肉糜小火翻炒，炒到半熟

3. 第3步.

   放入砂锅，加水没过肉糜，放生抽、冰糖、八角，烧开。放入煮好的鹌鹑蛋

4. 第4步.

   加少许老抽小火炖10-15分钟，出锅拌饭