自制油条

自制油条的做法步骤

1. 第1步.

   先在主锅上放个大碗，打开称

2. 第2步.

   称出面粉，泡打粉，小苏打和盐，并搅拌均匀放边上备用

3. 第3步.

   美善品主锅里倒入水，植物油和蛋液，1分钟速度3混合

4. 第4步.

   把称好的粉类倒入主锅，时间3分钟揉面键，揉面

5. 第5步.

   揉好的面团拿出整光滑，放入涂了油的盘里，面团上要盖涂了油的保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，或8小时以上

6. 第6步.

   第二天面团从冰箱的盘里轻轻拿出，这时的面团很软，可以在揉面垫上撒点干粉防粘，面团的上面也撒点干粉，不要多哦，不要用力拉扯，温柔的拍拍用擀面杖轻轻擀成长方形， 这时可以把炸油条的油倒入锅里开火，油不能太少，起码要5厘米的油，炸油条要在煤气灶的锅里炸哦，因为需要高温哦（偶尔不健康一下吧😜）

7. 第7步.

   然后用切面刀平均分割成2厘米左右宽的条形，二条重叠一起，用竹签或筷子在中间压一下，使二条粘在一起，防止二条炸的时候分离

8. 第8步.

   当油温达到190～200度的时候就可以放油条炸了

9. 第9步.

   二手揪起油条二端轻轻拉一下，轻轻的从中间入油锅再把二端放入，要慢慢的哦不要扔下去哦！油会溅起来会伤到自己的耶！ 这时的油条很软，如果湾了可以用筷子调整形状，约5～6秒油条就浮起来了，浮起来就用筷子翻动油条，让油条均匀受热

10. 第10步.

    炸到金黄色就可以夹出来，最好用夹子夹出，防止滑落。夹出沥一下油，配上一碗热腾腾豆浆或豆腐脑，幸福滋味满口荡漾。

11. 第11步.

    我是百合美善品顾问，欢迎和百合一起下厨房玩美食，需要了解购买小美微信13486089515我，欢迎预约体验品尝，我们一起分享幸福滋味！