将西红柿洗好，如果想去皮可以在热水中微微煮一下，就可以快速去掉表皮。
西红柿切成小块，越小炒的时候味道越浓郁，这次赶时间切的比较大，下次尝试用料理机打一下。
土豆切小块，如果有耐心可以切更小。
洋葱切碎，有点呛，切成这样我已泪流满面。 放橄榄油炒洋葱，我没等油烧热就把洋葱开始炒了，先炒洋葱可以炒出洋葱的甜味跟香味。
炒洋葱的间歇，把酱牛肉切小块。
洋葱炒软后放入切好的西红柿，加少许白糖跟胡椒继续炒。 西红柿会炒出很多汁水，比较粘稠，注意不要糊锅，不断地翻搅。一直到块状西红柿都炒很软。
加入土豆，根据情况适当加水，不加水也可，但汤汁比较粘稠，容易糊锅。
土豆煮大概3-5分钟加入酱牛肉，自家做的酱牛肉，我顺便加了点酱牛肉的汤，煮煮煮~知道土豆煮软，尝一下汤的味道，适当加生抽、糖、胡椒，出锅。