又到了吃杨梅的季节，由于家里有杨梅树，太多的杨梅吃不完就坏了，实在太浪费，所以我们这边都会把杨梅做成罐头，差不多可以保存半年到一年噢～
首先把杨梅洗净，我用了少量的盐水浸泡了一会
在罐头里加两勺白糖（家里自己个人喝汤的小勺子，平的算一勺）然后将杨梅放入罐头中，加入凉白开至杯口旋紧！一定要旋紧，否则会漏气
将罐头放入高压锅中，看个人的高压锅大小，我家的高压锅能放四罐，然后在高压锅中加水没过瓶身一半……高压锅气嘴响一分钟左右就可关火。
拿出罐头时可能瓶盖还是突起的，不要担心，冷却之后瓶盖会回缩。底部可能有未溶解的白糖，随着时间的推移白糖会慢慢溶解。夏天的时候可以把罐头放入冰箱，冰冰凉凉的更好吃噢～