长帝炫彩系列CRTF32WBL试用—小黄人酸奶蛋糕

长帝炫彩系列CRTF32WBL试用—小黄人酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀

2. 第2步.

   加入酸奶，充分搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜放置一旁备用

4. 第4步.

   蛋白中加入几滴柠檬汁（不加也可以），打发出鱼眼泡加入三分之一糖

5. 第5步.

   打发出现纹路加第二次糖，继续打发至纹路明显加入第三次糖，打至干性发泡

6. 第6步.

   取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀

7. 第7步.

   将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀

8. 第8步.

   迷你玛芬模中放入高温纸杯，将面糊倒入

9. 第9步.

   160度中层上下火，烘烤20分钟左右熟透即可

10. 第10步.

    烤好的蛋糕晾凉后，将表面切平整

11. 第11步.

    翻糖用黄色色素调成黄色，擀成薄片后用模具压出与纸杯大小一致的圆形，刷一层糖浆或者奶油霜固定在蛋糕表面

12. 第12步.

    用黑色色素调出眼睛，灰色做镜框，组合成小黄人的样子就好啦