卡通馒头（蜗牛）--原创

卡通馒头（蜗牛）--原创的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米油、面粉、糖、酵母、牛奶倒入盆中，十分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

2. 第2步.

   分出3份17克面团，分别加入可可粉、红曲粉、抹茶粉，揉成三种颜色，排气后揉圆，做成蜗牛的小房子

3. 第3步.

   再分出2克白色面团备用，将用来装饰蜗牛房子上的漩涡装饰，剩余的大面团加入少许红曲粉，揉成肉粉色，然后分出2克肉粉色面团用来做蜗牛的耳朵，最后将剩余的面团平均分为三份

4. 第4步.

   取一份面团排气，揉成如图一头大一头小的形状

5. 第5步.

   包在彩色面团的一侧

6. 第6步.

   刚刚分出来的2克粉色小面团，揪出两点黏贴在头顶，做成蜗牛的耳朵，每个耳朵的重量约0.2克，同样的操作，完成另外两个蜗牛的造型

7. 第7步.

   1克的白色面团排气揉成长线

8. 第8步.

   切出一段，如图做成漩涡的形状

9. 第9步.

   用干刷子蘸点红曲粉，扫在耳朵在下一点点的位置，做成蜗牛的腮红

10. 第10步.

    全部完成后，放温水上发酵

11. 第11步.

    发至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖

12. 第12步.

    出锅后用色素笔画出眼睛和嘴巴，蜗牛馒头便做好了