蚝油牛仔骨

蚝油牛仔骨的做法
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蚝油牛仔骨的做法说明

此道菜的原型应该是经典菜式:黑胡椒牛仔骨,因为觉得黑胡椒太上火而改为用蚝油代替,味道出奇的好,秒杀餐馆的味道!

蚝油牛仔骨的食材和调料

牛仔骨500克
三色甜椒各一个
半个
黄油1大勺
生抽1茶匙
蚝油2茶匙
少许
生粉1大勺

蚝油牛仔骨的做法步骤

  1. 第1步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第1步

    牛仔骨充分解冻,按照骨头的间隙切成小块

  2. 第2步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第2步

    热锅中火放入1大勺黄油(为了口感,就不要介意热量了😂)

  3. 第3步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第3步

    待黄油完全融化之后倒入牛仔骨

  4. 第4步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第4步

    小火炒熟牛仔骨盛起来备用

  5. 第5步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第5步

    五彩甜椒、洋葱切成圈

  6. 第6步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第6步

    1茶匙茶匙黄油,小火将甜椒圈洋葱圈炒软

  7. 第7步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第7步

    倒入之前炒熟的牛仔骨(注意不要将血水倒进去了)

  8. 第8步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第8步

    放入1茶匙生抽

  9. 第9步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第9步

    2茶匙蚝油

  10. 第10步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第10步

    一点点盐,调味

  11. 第11步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第11步

    起锅前勾生粉水,大火翻炒数秒起锅!

  12. 第12步.蚝油牛仔骨的做法步骤 第12步

    香气四溢!秒杀餐馆的牛仔骨

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