（100）蛋白酥脆曲奇

（100）蛋白酥脆曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料。

2. 第2步.

   黄油软化后用蛋抽搅打至顺滑。

3. 第3步.

   筛入糖粉。

4. 第4步.

   用蛋抽将糖粉和黄油混合。轻微打发黄油。

5. 第5步.

   蛋白液分三次加入黄油中。每一次都要混合均匀后再加入。

6. 第6步.

   筛入混合好的面粉和奶粉。用刮刀搅拌均匀。放入装好裱花嘴的裱花袋中。

7. 第7步.

   在烤盘中挤出大小均匀的曲奇。

8. 第8步.

   放入烤箱，140度29分钟即可。