
这道菜是解决家里冰箱剩余花菜的首选!有的时候买了花菜又一直不知道怎么做,干煸又麻烦,配菜又麻烦,我现在这道菜就只需要配合一只西红柿就让花菜有不一样的风味!做法超级简单,特别适合厨房小白!

首先准备好一颗花菜一颗西红柿,花菜摘好!

西红柿洗好切块

把花菜和西红柿都清洗干净准备好

烧一锅水

水沸后下花菜,这个时候决定您喜欢的花菜口感,喜欢吃软的就焯时间久点,喜欢吃脆点就焯时间短点,我个人偏爱脆的花菜所以大概焯水2分钟左右.

这是焯好的花菜等待炒制

热锅冷油

放西红柿块入锅,中小火即可

炒制一会西红柿出汁,西红柿开始软烂了

这个时候下焯好水的花菜

翻炒翻炒再翻炒,这个时候可以中大火了,可以看到花菜已经被西红柿染成红色了

入盐,按照平时您家吃菜的口味加,每家口味不一样

入鸡粉,按照平时您家吃菜的口味加,每家口味不一样

翻炒均匀后即可装盘出锅了!第一次发食谱图片拍摄的不好,希望大家多多包涵!
花菜的口感主要在焯水这步,时间久花菜就软烂时间稍微短些就是脆的!自己可以把握哦!我家盐和鸡粉这道菜放的并不多,因为这道菜主要有西红柿的调味!所以这些佐料放的不多,让菜的口感和营养都保留的很好!
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