〔健康食谱〕这是一个非传统改良后的菜谱，独创的酱料搭配。不仅无油，而且用了六种蔬菜两种菌菇，营养丰富且味道诱人，搭配有嚼劲的米饭是绝配，快来试试吧。
| 琵琶腿 | 3只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 圆葱 | 1个 |
| 鲜香菇 | 5只 |
| 金针菇 | 适量 |
| 年糕条 | 适量 |
| 圆白菜 | 1颗 |
| 大葱 | 适量 |
| 大蒜 | 1头 |
| 酱油 | 4平勺tsb |
| 蕃茄酱 | 2平勺tsb |
| 泰式甜辣酱 | 2平勺tsb |
| 韩国辣酱 | 4平勺tsb |
琵琶腿去骨去脂
切成手指头宽的长段，不要太小
准备好这四种酱料按照配方量加入切好的鸡腿肉中。
把酱料混合后，均匀按摩，盖保鲜膜放冰箱腌制2小时。
准备需要的各类蔬菜，全部切片即可。
摆锅时（最好是不粘锅），先用鸡皮铺底，然后铺圆白菜、葱蒜和洋葱，再铺一层肉，再铺胡萝卜和菌菇，再铺一层肉。
最上层铺上年糕和土豆片，开始加热炉子。
一般吃铁板鸡我会喜欢在餐桌烹制，开始一会后需要搅拌，完成后可以一边小火一边吃。这道菜完全不需要加水，蔬菜的水就足够，最后大火收汁后味道最佳。
快快享用吧，祝大家度过美好的周末😽😽😽🥘🥘🥘💕💕💕
1.一定要注意铺菜的顺序，防止粘锅
2.开始要小火，蔬菜出汁后中火，最后大火
3.这个菜谱是3-4人的份量