比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮

比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法
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比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法说明

吃烧烤必点豆腐肠和豆腐皮,可烧烤店的烧烤师流动性太大,导致烧烤的味道不稳定,不是淡就是咸,这个菜谱是根据我吃过最好吃的豆腐肠的口味,自己研究着做出来的,没想到简直比外面烧烤好吃一万倍!!!喜欢烧烤的你们一定要试试!

比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的食材和调料

豆腐皮一张
豆腐一根
花生适量
孜然适量
辣椒适量
适量
蓉酱适量
味精少许

比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤

  1. 第1步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第1步

    豆腐皮,豆腐肠改刀

  2. 第2步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第2步

    锅内倒入适量花生油,烧热加入花椒小火炸至花椒变色,把花椒捞出

  3. 第3步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第3步

    倒入豆腐皮(肠)翻炒

  4. 第4步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第4步

    倒入粗辣椒面和孜然面翻炒均匀

  5. 第5步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第5步

    如图

  6. 第6步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第6步

    倒入蒜蓉酱翻炒均匀

  7. 第7步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第7步

    利民蒜蓉酱,这个酱有些咸,不需要放太多

  8. 第8步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第8步

    加入少许盐,翻炒均匀,关火加少许味精

  9. 第9步.比烧烤好吃一万倍的豆腐肠&豆腐皮的做法步骤 第9步

    巨好吃!!!

小贴士

1.花椒强烈推荐:四季常青调味品店,特别新鲜的花椒,同样推荐店里的麻椒
2.盐一定要少放,豆腐皮和豆腐肠不吃盐的
3.利民蒜蓉酱是点睛之笔!!一定不要省

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