
B站up主Hildakoaren搬运的韩国cookingtree烘焙系列,觉得好美,转来挨个学习!
此系列好多都是基本款海绵蛋糕底加各种奶油水果,很简单,又很美。

先准备好可可海绵蛋糕胚,15cm模具,180度烤40分钟,放凉切四片备用

室温无盐黄油电动打发

分次加入糖粉,黄油打发至变白体积变大

加入淡奶油和香草精

用牙签蘸取红色色素加入黄油霜,先少量加入,蘸一次,搅拌均匀

第一次淡粉色的黄油霜加入一部分入裱花袋备用

再加一次色素,变深一点的红色,继续装一些入裱花袋,循环,需要几个颜色就加几次,可自己调节

分装入袋,备用

用花朵形状模具压出花朵蛋糕片

用不同的裱花嘴进行裱花

各种颜色混合

填满一层,再放下一层

组装完成

继续顶部裱花

可放几朵玫瑰裱花

再放一朵

完成啦

顶部记得用薄荷叶装饰