Flower Chocolate Cake No.8

Flower Chocolate Cake No.8的做法
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Flower Chocolate Cake No.8的做法说明

B站up主Hildakoaren搬运的韩国cookingtree烘焙系列,觉得好美,转来挨个学习!
此系列好多都是基本款海绵蛋糕底加各种奶油水果,很简单,又很美。

Flower Chocolate Cake No.8的食材和调料

可可海绵蛋糕15cm,切四片
无盐黄油200g
265g
淡奶油25g
香草7g
红色食用色素少许
荷叶装饰

Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤

  1. 第1步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第1步

    先准备好可可海绵蛋糕胚,15cm模具,180度烤40分钟,放凉切四片备用

  2. 第2步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第2步

    室温无盐黄油电动打发

  3. 第3步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第3步

    分次加入糖粉,黄油打发至变白体积变大

  4. 第4步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第4步

    加入淡奶油和香草精

  5. 第5步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第5步

    用牙签蘸取红色色素加入黄油霜,先少量加入,蘸一次,搅拌均匀

  6. 第6步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第6步

    第一次淡粉色的黄油霜加入一部分入裱花袋备用

  7. 第7步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第7步

    再加一次色素,变深一点的红色,继续装一些入裱花袋,循环,需要几个颜色就加几次,可自己调节

  8. 第8步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第8步

    分装入袋,备用

  9. 第9步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第9步

    用花朵形状模具压出花朵蛋糕片

  10. 第10步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第10步

    用不同的裱花嘴进行裱花

  11. 第11步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第11步

    各种颜色混合

  12. 第12步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第12步

    填满一层,再放下一层

  13. 第13步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第13步

    组装完成

  14. 第14步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第14步

    继续顶部裱花

  15. 第15步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第15步

    可放几朵玫瑰裱花

  16. 第16步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第16步

    再放一朵

  17. 第17步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第17步

    完成啦

  18. 第18步.Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤 第18步

    顶部记得用薄荷叶装饰

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