鸡枞到了一年最便宜的时候，很喜欢吃蘑菇，感觉像在吃肉，对于我这种爱吃肉又怕胖的，真是再好不过的选择了((o(>皿<)o)) !!
鸡枞洗干净，焯水，过一遍凉水。
肉切片，蒜切碎，备用。
锅烧热，加油，放蒜爆香，放入八角，放肉片炒白，下料酒。 下焯水的鸡枞，加盐， 生抽，少许糖。 翻炒，最后出锅前放水淀粉勾芡，装盘。
鸡枞要焯水，因为比较硬。
