巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   用一个大盘子把油倒进去

2. 第2步.

   第二步将牛奶倒进油盘子里搅拌均匀

3. 第3步.

   先把巧克力粉倒进刚刚混合的油和牛奶中，再把低筋面粉倒进去。记得搅拌的手法是Z的形状，不能旋转，要不然会起筋

4. 第4步.

   加入鸡蛋，一样的用Z的手法搅拌。打入鸡蛋的同时，蛋清和蛋黄要分开，蛋黄放在面糊里

5. 第5步.

   另一个盘子，记得是无水无油，要不然打发不起来。蛋清里放入砂糖。

6. 第6步.

   我是用机器打的，打到硬性就可以了（提起来有尖角）

7. 第7步.

   把3/1的蛋白倒入面糊中，以炒菜的方式搅拌均匀，过程要快。

8. 第8步.

   再把混合好的面糊倒入剩下的蛋白中，也是上一步的手法翻拌，也要快哦，要不然会消泡，就会变少。

9. 第9步.

   倒入模具中

10. 第10步.

    进烤箱啦，以上下165℃的炉温烘烤25分钟即可。。。 我给你们的配方是6寸，你们可以按照配方来做。

11. 第11步.

    噔噔噔噔，出炉了🌹