可口的厚松饼(预拌)

可口的厚松饼(预拌)的做法
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可口的厚松饼(预拌)的做法说明

这款是改过之后,多加粉变稠的厚松饼,如果喜欢吃薄的话,可以少放20g松饼粉。如果,做铜锣烧的话,控制好每次放入的量,保持一致,再放红豆沙,也可以试一试。注意:松饼出锅后,及时吃,口味会好很多。不需要吃那么多的话,松饼粉:牛奶配比为1.5:1,可以自己调整一下,鸡蛋减量,根据稠度逐步放松饼粉就好。

可口的厚松饼(预拌)的食材和调料

鸡蛋2个
粉百钻290g
牛奶180ML

可口的厚松饼(预拌)的做法步骤

  1. 第1步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第1步

    准备好材料和工具

  2. 第2步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第2步

    将鸡蛋和牛奶搅拌均匀,分3次加入松饼粉,搅拌至顺滑无颗粒,具体状态参见小视频,可通过调整面粉的量,来调整糊的稠度。搞定之后,放半小时以上,暂时不用的话,需要放冰箱

  3. 第3步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第3步

    煎的步骤很重要,可以用普通的瓷勺定量弄大小会一致一点;放一块湿抹布在旁边,煎完一个就把锅底冷一下,适当浇点冷水上去,煎完4个洗下抹布,这样可以保证颜色没那么深。翻过来的状态就是小视频的状态,这样的颜色较浅,泡泡基本消掉时,颜色会偏生。这个看自我喜好。

  4. 第4步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第4步

    翻面,拿木铲压一下边边,不要压中间。也可以不压,翻面煎十几秒就可以出锅了。

  5. 第5步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第5步

    一堆松饼,深浅不一。每次同样的手法效果会更好~煎太多,锅子最后已不受控制(´-ω-`)

  6. 第6步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第6步

    准备好装饰材料,准备自己喜欢的就好

  7. 第7步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第7步

    硬扣造型,装盘就好。(PS:只有菜碟子了,请忽略~)

  8. 第8步.可口的厚松饼(预拌)的做法步骤 第8步

    自我欣慰扣的小雪墩ヾ ^_^♪

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