泡椒自制／酱泡七彩灯笼椒

泡椒自制／酱泡七彩灯笼椒的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净，剪掉柄，注意不要剪破辣椒（因为快递寄了几天，好多柄都焖烂了，所以我剪掉）

2. 第2步.

   将洗净的辣椒晾干水！有白辣椒和蒜头，我就放进去一起泡了，因为赶时间，我用厨房纸把辣椒和蒜头擦干水了

3. 第3步.

   将晾干水的辣椒放入洗净的干罐子中，加适量盐

4. 第4步.

   为防止倒酱油以后，辣椒浮起来会泡不到酱油，所以我们先在罐子口插上两根筷子，压住辣椒

5. 第5步.

   往罐子里倒入酱油，没过辣椒即可！注意不要装太满，腌制过程会产气，太满的话酱油会溢出来！

6. 第6步.

   在顶部放上一层冰糖，泡出来的辣椒会更脆！

7. 第7步.

   夏天气温高，泡十天就可以吃了！这是泡了两天拍的，辣椒蒜头全往上浮了，还好我在顶部用筷子压住了！

8. 第8步.

   这是泡了十天的样子，想吃的话可以开始吃了，泡久一点会更入味～(￣▽￣～)~

9. 第9步.

   这是泡了一个月的样子，已经快被我吃完了，哈哈

10. 第10步.

    蒜头也好好吃，差不多都沉底部去了😁